有的餐厅厨房做的空间比较小，再加上要安装消防设施等原因，没有太多地方去安装油烟净化器，但是又要去做油烟处理，像这种情况，就需要油烟净化一体机，相对来说省了不少空间。

 了解一台设备，就要先要了解它的构造，一套油烟净化系统包含有吸烟罩、管道、净化器以及风机。对于风机的配备也是非常的重要，配置过小吸不干净，配置过大影响净化器的净化效果，而且噪音会增大能耗，长期使用也是一笔不小的开支，还需要增加消音设备，否则会影响到周边居民的正常休息，选择时，也要选择节能的油烟净化系统，目前油烟净化一体机主要是采用静电来吸附，采用静电式油烟净化一体机是由过滤网，高压静电电场，烟罩组成，要求更高的，会内置uv光解废气净化器模块或是活性炭用来除味，也有部分油烟净化一体机是采用水加吸收剂来净化，但运行成本比较高，维护也没那么方便，并且容易造成二次污染，所以更多是采用静电方式。

油烟废气在风机作用下进入油烟净化一体机，先是经过过滤网，这个大多用的是不锈钢做的波纹除油网，起到初步过滤，也可以防止油滴掉下来，要想油烟净化效果达到好的效果，可以换成机械丝网过滤网，然后再就是进入静电电场，通过高压静电将油烟颗粒吸附再排出。

 油烟净化一体机主要起到净化油烟作用，要求高的，可以内置除油烟味模块，之前是采用活性炭过滤网来除味，不过经常更换，现在更多用的是UV光解来除味道。

 油烟净化一体机可以根据实际使用情况来决定是否把风机也集合在一起，如果只是单灶，并且厨房高度足够的话，可以把风机内置，高度也就是增加四五十公分，如果是两个或以上，建议外置风机。

 通过上面我们知道，油烟净化一体机主要是用在对于油烟净化效果比较高，厨房空间比较小，但有足够高度的情况下，主要功能是除油烟，根据配置不同，还可以除味道以及内置风机，当然，如果一些要求比较高的厨房，虽然风量比较大，灶头比较多，但考虑管道清洗等问题，也会采用油烟净化一体机。

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